Tort obłożony masą marcepanową - pierwszy raz

Od niedawna jestem w posiadaniu różnego rodzaju wykrawaczy do masy plastycznej. Dotąd wykorzystywała je tylko do dekoracji. Dziś pierwszy raz zrobiłam tort obłożony masa marcepanowa. Ciężka sprawa ;-) Ale co.. Trening czyni mistrza ;-) Przede mną kilka zleceń mniejszych i większych (m.in. przyjęcie ślubne) także działamy :-)
Tym razem biszkopt nasączony kawa z amaretto,  przełożony kremowka. 

Tort z okazji Chrztu Św. Julianka

Ponad 5kg tort z okazji Chrztu Św. Julianka. Jasny biszkopt przełożony dżemem z czarnej porzeczki oraz dżemem wiśniowym i masa z białej czekolady - kremowka mascarpone i biała czekolada. Dekoracja z kremowki oraz masy plastycznej.

Efekt końcowy 

Czekoladowy tort z wiśniami

Tort urodzinowy. Czekoladowy biszkopt nasączony kompotem wiśniowym, przełożony dżemem wiśniowym. Jeden blat kremowka i wiśnie, drugi blat kremowka i wiórki z czekolady. Ozdoby z masy plastycznej - własnoręcznie wykonane. Tort a'la Szwarcwaldzki bo bez dodatku alkoholu ze względu na dzieci, które również będą go konsumować ;)

Tort "koszyczek"

Jasny biszkopt nasaczony amaretto, przelozony dzemem wisniowym i z czarnej porzeczki oraz klasyczna kremowka. Boki udekorowane kremem czekoladowym na wzor koszyczka. Gora zas kremowka z pomaranczowym barwnikiem.

Tort z okazji 40-stych urodzin

Duży, składający się z 5 blatow biszkoptowych nasaczonych nutą lekko alkoholową (na życzenie) tort z okazji 40-stych urodzin pewnego mężczyzny. Biszkopty przełożone dżemem z czarnej porzeczki oraz dzemem z owocow leśnych, wypełnione masa z kremowki mascarpone i biała czekolada. Niektóre warstwy wzbogacone o starta czekoladę czy tez wiórki kokosowe. Boki udekorowane posypka waflowa, zaś góra tortu przyozdobiona różami ombre niebiesko kremowymi na bazie bezy szwajcarskiej oraz napis z czekolady mlecznej i folii karotenowej.